"Bulaşanlar İl Planı" Hazırlıkları Başladı

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, güvenilir gıda üretiminin sağlanması, tüketici sağlığının korunması ve gıda güvenilirliğinin sürdürülebilir şekilde geliştirilmesi amacıyla teknik rehberlik ve sektörle iş birliği çalışmalarını kararlılıkla sürdüreceğini bildirdi.

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği ile Bulaşanlar Genel Talimatı'nın il genelinde etkin ve ortak bir uygulama anlayışıyla hayata geçirilmesi amacıyla kapsamlı teknik çalışmalar başlattı. Çalışmalar kapsamında değerlendirme toplantıları düzenlenirken, farklı sektörlerde faaliyet gösteren gıda işletmelerine teknik saha ziyaretleri gerçekleştirildi. İl Müdür Yardımcısı Alaeddin Zeren'in katılımıyla düzenlenen değerlendirme toplantısında, ilgili şube müdürleri ve Bulaşanlar İl Sorumlusu teknik personel hazır bulundu. Toplantıda, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı'nda görev yapan konu uzmanı Sinan Arslan tarafından Bulaşanlar Genel Talimatı'nın uygulanmasına yönelik yaklaşımlar, bulaşan risklerinin doğru değerlendirilmesi ve risk yönetimi konularında teknik bilgilendirme yapıldı.       Toplantıda ayrıca Balıkesir'e özel hazırlanacak Bulaşanlar İl Planı'nın kapsamı ile plan doğrultusunda yürütülecek faaliyetler ele alındı. Hazırlanacak planla, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği'nin il genelinde etkin şekilde uygulanması, üretim süreçlerinde karşılaşılabilecek bulaşan risklerinin doğru tanımlanması, değerlendirilmesi ve önlenmesine yönelik farkındalığın artırılması hedefleniyor. Değerlendirme toplantısının ardından un ve yem, bitkisel yağ, zeytinyağı, su ürünleri ile süt ve süt ürünleri sektörlerinde faaliyet gösteren işletmelere teknik saha ziyaretleri düzenlendi. Fabrika yöneticileri ve kalite sorumlularının katılımıyla gerçekleştirilen incelemelerde üretim süreçleri yerinde değerlendirilirken, olası bulaşan riskleri teknik açıdan ele alındı.   Öte yandan ilçe düzeyinde faaliyet gösteren bitkisel yağ üreticilerine yönelik bilgilendirme toplantısı da düzenlendi. Toplantıda üreticilere ilgili mevzuat hükümleri ve uygulanacak süreçler hakkında bilgi verildi. Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, güvenilir gıda üretiminin sağlanması, tüketici sağlığının korunması ve gıda güvenilirliğinin sürdürülebilir şekilde geliştirilmesi amacıyla teknik rehberlik ve sektörle iş birliği çalışmalarını kararlılıkla sürdüreceğini bildirdi.